Toute l’année, la CNAOC – Maison des Vignerons agit pour défendre les appellations d’origine et celles et ceux qui les font vivre. Le Grand Direct des AOC est l’un des temps forts de cet engagement : un rendez-vous annuel pensé pour ouvrir le débat, donner davantage la parole aux vignerons et mettre les préoccupations du terrain au cœur des échanges, afin de trouver des solutions, et réajuster l’action syndicale en conséquence.
L’an dernier, vous nous aviez interpellés sur le consommateur, le marché et la simplification administrative. Un an après : où en est-on, et surtout, quelles sont les pistes concrètes mises sur la table pour 2027 ? C’est tout l’enjeu de cette 2ᵉ édition, placée sous le thème des « raisons d’y croire ». Croire dans nos appellations, croire collectivement, croire surtout dans notre capacité à transformer la viticulture pour répondre aux défis qui l’attendent.
Au programme : Pourquoi la Gen Z boude-t-elle le vin et les spiritueux, et comment lui redonner envie ? Face à la bière, aux cocktails et aux nouvelles boissons, comment le vin peut-il reconquérir sa place ? Désalcoolisation, édulcoration, mixologie, nouvelles couleurs, canettes, tireuses à vin : gadgets ou véritables relais de croissance ? Alors que l’instant de consommation devient plus important que le produit lui-même, comment l’AOC peut-elle s’adapter ? L’AOC est-elle encore un cadre moderne pour répondre aux défis de demain ? Protège-t-elle nos appellations ou freine-t-elle l’innovation ? Cahier des charges : cahier des contraintes ou levier stratégique pour l’AOC ? Et au fond : faut-il adapter l’AOC au monde qui change… ou repenser plus profondément ce que doit être l’AOC de demain ?
Une deuxième édition, un nouveau cadre
Après une première édition réussie (450 participants, plus de 1 000 questions soumises en amont), le Grand Direct franchit une nouvelle étape en 2026 : il s’installe en région, au cœur du salon Vinitech-Sifel, au Parc des Expositions de Bordeaux, le mardi 1er décembre de 14h30 à 18h.
Face aux vignerons et la filière, des intervenants de premier plan — universitaires, professionnels de la filière — ainsi que la ministre de l’Agriculture, invitée à rejoindre cette édition, pour un temps d’échange en direct, ouvert et sans détour.
La promesse reste la même : vous posez vos questions, la CNAOC y répond, sans détours.
Chacun peut interpeller les intervenants, partager ses réalités de terrain et contribuer à faire émerger des réponses et de nouvelles perspectives pour la filière.
Un format hybride, accessible à tous
Comme en 2025, le Grand Direct sera accessible en présentiel, dans la limite des places disponibles (350 places en présentiel) au Salon Vinitech-Sifel Parc des Expositions de Bordeaux, ou en distanciel, via une visioconférence (1 000 places en distanciel) permettant de suivre l’échange et de poser ses questions en direct, par chat.
Comment s’inscrire :
- Remplissez le formulaire d’inscription : ICI
- Un email de confirmation vous parviendra avec un lien vers la billeterie de Vinitech-Sifel et un code de gratuité (et un lien de visio pour y assister à distance).
- Générez votre badge pour pouvoir entrer sur le salon le jour J.
1/ RECRÉER DU DÉSIR : Comment reconnecter le vin et les AOC aux consommateurs et recréer du désir ? Nouveaux usages, nouvelles générations, nouveaux récits du vin. Mise en perspective nationale et internationale, dans un monde en pleine mutation.
Avec Martin Cubertafond, Krystel Lepresle et Jérôme Bauer.
2/ AOC, BOUCLIER OU BOULET : Comment faire de l’appellation un levier plutôt qu’une contrainte ?
Simplification des cahiers des charges, innovations et communication. Diversification, œnotourisme et export : de nouveaux leviers pour créer de la valeur. Mise en perspective et retours d’expériences d’AOC qui ont fait bouger les lignes.
Avec Thiébault Huber, Raphaël Fattier et plusieurs AOC/ODG.