Tout opérateur qui souhaite  produire des vins en  AOC en Monbazillac ou Monbazillac sélection grains nobles  doit fournir à l’ ODG une déclaration d’intention de récolte  48 h avant le premier jour des vendanges.

P20 – FVB-D7 Déclaration d’intention de récolteMBZ 01

Ces informations permettront de vérifier si vous répondez aux exigences des cahiers des charges de l’appellation Monbazillac, notamment en ce qui concerne le mode de récolte et les richesses en sucre à la récolte.